एभरेष्ट म्याराथन र अन्नपूर्ण म्याराथन सफलतापूर्वक पूरा गरेकी अन्जुले १०० किमी अल्ट्रा र युरोपकै कठिन मानिने वेल्सको स्नोडोनिया अल्ट्रा म्याराथन पनि पूरा गरेकी छिन्। व्यस्त जीवनचर्या बाबजुद उनले दौडका लागि प्रशिक्षण गर्दै सामाजिक च्यारिटीमा समेत सक्रिय छिन्, जसअन्तर्गत वादी समुदायका बालबालिकाको सहयोगार्थ पाँच लाख रुपैयाँ उठाएर हस्तान्तरण गरेकी थिइन्। बेलायतको एनएचएसमा काम गर्दै परोपकार र सामाजिक जागरण अभियानमा संलग्न अन्जु नेपाली मूलकी प्रथम महिला बन्न सफल भएकी छन्।